An den Standorten der Grüterschule in Rheine und Mettingen werden Schülerinnen und Schüler der Primarstufe und Sekundarstufe unterrichtet (Klassen 1-10). In den Jahrgängen 5-10 ist die Grüterschule eine gebundene Ganztagsschule. Für die Jahrgänge 1-4 findet seit dem Schuljahr 2022/23 erstmalig ein Offenes Ganztags-Angebot (OGS) statt.
Die Grüterschule ist die einzige Förderschule mit dem Förderschwerpunkt Lernen im Kreis Steinfurt. Seit dem Schuljahr 2015/2016 ist sie in Trägerschaft des Kreises Steinfurt.